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Zone de Texte: Réussir un caramel
Zone de Texte: Ingrédients : 
- cinq sucres
- une cuillerée à café d'eau
- un filet de jus de citron ou quelques gouttes de vinaigre


Préparation :
- Pour réussir un caramel n'oubliez pas cette règle d'or : cinq sucres pour une cuillerée à café d'eau. 
Si vous ne connaissez pas le truc suivant, votre caramel va se solidifier au contact du moule à pâtisserie dans lequel vous le versez. Pour éviter cet inconvénient, ajoutez-lui dès qu'il commence à brunir un filet de jus de citron ou quelques gouttes de vinaigre.

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