Préparation :
- Préparer des
carrés de pâte à
Canneloni.
-
Disposer sur chacun d'eux une portion de
purée de pommes de terre dans laquelle
on a mis l'œuf entier, le jaune, muscade
râpée et si l'on veut des fines herbes
hachées.
Rouler les
canneloni. Les mettre dans un plat à
four. Saupoudrer de gruyère râpé et
passer 10 minutes à four chaud.
* On
peut napper, avant de mettre le gruyère,
avec une sauce blanche aux champignons.
