Préparation :
- Préparer des
carrés de pâte à
Canneloni.
Disposer sur
chacun d'eux une cuillerée de la
préparation suivante : mélanger au reste
d'épinards cuits 50 g de gruyère râpé, I
œuf entier et vérifier l'assaisonnement.
Faire chauffer.
Ajouter de la noix de muscade râpée.
Rouler les
canneloni. Les mettre dans un plat à
four. Saupoudrer avec le reste du
gruyère râpé, parsemer de beurre et
faire gratiner à four chaud pendant 10
minutes environ.
* Si l'on dispose
d'un reste de jus de viande, s'en servir
pour arroser les canneloni avant de les
passer au four. Le plat sera plus
savoureux..
