Préparation :
- Faire dorer
dans le beurre les oignons émincés et
les tomates coupées en morceaux.
-
Saupoudrer avec la farine, arroser avec
l'eau froide, saler, poivrer.
- Ajouter le riz
lavé et laisser cuire 1/2 heure.
- Verser dans la
soupière. Servir avec du parmesan râpé.
