Artichauts à la barigoule
Asperges aux petits pois
Asperges à la flamande
Asperges maltaises
Asperges sauce crevettes
Aubergines parmesanes
Beignets d'aubergines
Betteraves à la crème
Céleri au jus
Chips fraiches
Choux rouges autrichienne
Concombres à la normande
Courgettes au gratin
Cotes de bettes au jus
Courgettes soufflées
Croquettes d'épinards
Délice d'anchois
Endives braisées
Endives farcies
Fricot de marrons
Fenouils lucia
Galettes Parmentier
Gâteau d'aubergines
Gratin dauphinois
Girolles à la paysanne
Gratin de haricots verts
Gratin de potiron
Haricots verts aux anchois
Haricots verts au basilic
Haricots frais à la provençale
Haricots verts braises
Jardinière estivale
Jardinière de printemps
Laitues braisées
Légumes à la provençale
Pommes de terre farcies
Petits pois au lard
Mange-tout à la paysanne
Marrons braises
Mousse de cresson
Pain de chou-fleur
Pâté aux herbes
Pommes dauphine
Poivrons farcis
Ratatouille
Tomates farcies
Terrine de cèpes