Préparation :
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Préchauffez le four th.6
(180°) .
-
Dans un
petit saladier , mélangez le jaune d'œuf
avec le sucre vanillé , puis ajoutez la
liqueur de café et la farine .
- Dans un autre saladier battez
blancs en neige tout en versant le sucre
glace .Incorporez-les délicatement à la
préparation précédant .
- Garnir la moitie de chaque
crêpes avec la préparation ,puis
rabattre la seconde moitié
- Placez les crêpes dans un plat beurré
allant au four . Saupoudrez avec le
sucre glace , placez dans le four
pendant 15 minutes environ .Lorsqu'elles
sont bien gonflées .
- Servez aussitôt
