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Convention collective,boutiques |
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Pour 12 crêpes
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Ingrédients :
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Pâte à crêpe,
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120g de beurre ramollis
- 120g de
poudre d'amandes
- 120g de sucre semoule,
- 6 œufs,
-
Rhum,
- 50g de chocolat noir (70% cacao) |
 
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Préparation :
- Préchauffez le four th. (180°).
-
Faire
des copeaux de chocolat avec un couteau
économe.
- Dans un saladier mettez la
poudre d'amandes ,le sucre .les œufs ,
puis le beurre en pommade et enfin
2 cuil. à soupe de rhum .Mélangez
jusqu'à obtenir une crème onctueuse .
- Etalez cette pate sur la moitié
de chaque crêpe , ajoutez quelques
copeaux de chocolat et roulez les crêpes
sur elles-mêmes .
- Placez-les dans un plat à four
rectangulaire préalablement beurré .
Enfournez quelques minutes
- Avant de servir parsemez de
copeaux de chocolat.
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