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Pour 4 à 6
personnes
Ingrédients
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Pâte à crêpes :
Compote :
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800 g de pommes,
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1/2 dl d'eau,
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2 cuil. à soupe
de sucre,
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2 cuil. à soupe
de crème fraîche,
-
1 cuil. à soupe
de calvados (ou une pincée de vanille en poudre ou 1 zeste
de citron râpé).
Crème:
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100 g de poudre
d'amandes,
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30 g de beurre,
-
1 cuil. à soupe de sucre.
- Pour
flamber : (facultatif):
-
2 cuil. à soupe
de calvados.
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