Ingrédients
:
Pâte:
- 300 g de farine,
-
4 œufs,
-
1/2 litre de lait,
- 6 cuil. à soupe de beurre fondu
(ou d'huile),
- 1/2 cuil. à café de sel.
Garniture:
- 400 g de myrtilles au
sirop.
Préparation :
- Délayez la farine dans les œufs battus
et la moitié du lait. Ajoutez le beurre
et le sel, puis le reste de lait. La
pâte doit être épaisse mais lisse.
Versez la pâte à la cuillère à soupe
dans les alvéoles graissées d'une poêle
suédoise, ou dans une petite poêle à
blinis. Faites cuire des deux côtés et
gardez les petites crêpes au chaud à
l'entrée du four. Servez avec les
myrtilles réchauffées dans leur sirop.
Vous pouvez également utiliser des
myrtilles surgelées que vous ferez cuire
avec du sucre.
