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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 4
personnes
Ingrédients
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200 g de farine,
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une pincée de sel,
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2
dl de lait,
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2
œufs,
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une cuillerée à soupe d'huile,
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400 g de champignons,
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2
gros oignons,
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200 g de gruyère râpé,
-
100 g de beurre,
- sel et
poivre.
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Préparation :
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Préparez la pâte à crêpes en mélangeant
soigneusement la farine, les œufs, le
lait, la pincée de sel et l'huile.
Laissez reposer la pâte. Pendant ce
temps, lavez les champignons et épluchez
les oignons, hachez-les. Faites fondre
50 g de beurre dans une casserole et
versez-y les champignons et les oignons
hachés. Laissez cuire doucement, sans
mouiller. Remuez à l'aide d'une cuiller
en bois et laissez cuire 7 à 8 minutes.
Ajoutez 125 g de fromage râpé. Rectifiez
l'assaisonnement en faisant attention au
sel, le fromage étant déjà salé. Les
crêpes étant cuites, farcissez-lez avec
la préparation, dressez-les sur un plat
allant au four, saupoudrez-les avec le
fromage restant et faites-les légèrement
gratiner.
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