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Pour 6
personnes
Ingrédients
:
Pâte
-
200 g de farine,
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une pincée de
sel,
-
1 cuil. à soupe
d'huile,
-
1 oeuf,
-
3 dl de lait,
-
2 dl de bière.
Sauce:
-
2 cuil. à soupe
de beurre,
-
2 cuil. à soupe
de farine,
-
2 dl de lait,
- sel et poivre,
-
noix muscade,
-
50 g de gruyère
râpé.
Farce:
- 4 échalotes,
- 200 g de
champignons de couche,
-
50 g de beurre,
-
4 tranches de
jambon.
Pour gratiner:
-
100 g de crème
fraîche,
-
50 g de gruyère
râpé.
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