Préparation :
-
Faites fondre chocolat et beurre
doucement en les divisant en parcelles
(veillez à ce que le mélange ne cuise
pas). Ajoutez sucre et jaunes d'œufs.
Battez les blancs en neige et incorporez
doucement le mélange au fouet. Mettez
dans un endroit frais plusieurs heures.
(Cette crème doit être ferme et ne pas
couler)
