Préparation
:
Pelez et épépinez
les pommes. Égrainez et lavez les raisins.
Faites un sirop avec le sucre et l'eau :
portez à ébullition et laissez bouillir
5 mn. Ajoutez les fruits, le zeste de
citron et les pépins de pommes dans un
linge. Laissez cuire de 45 mn à 1 h en
remuant souvent.
