Préparation :
Pelez
, épépinez et coupez les tomates en
morceaux , aprés les avoir trempées1min
dans l'eau bouillante. Faites-les macérer
12h avec le sucre et la cannelle .
Au bout de ce temps , versez
dans une bassine à confitures , retirez
la canelle et faites cuire sur feu moyen
, 30 min à partir de l'ébullition .
Mettez en pots .
