Préparation :
Pilez
l'anis . Lavez , dénoyautez et coupez
les prunes en morceaux . Zestez une des
oranges , épluchez les 3 et coupez la
chair en morceaux . Faites macérer le
tout 12h avec le sucre et l'anis .
Au bout de ce temps , versez
dans une bassine à confitures . Faites
cuire 40min. à feu moyen en remuant fréquemment
.
Mettez en pots
