Préparation :
Pelez
la pastèque , ôtez les graines et
coupez la chair en cubes . Pelez et
coupez les oranges en lamelles . Pelez et
coupez les poires en dés .
Dans une terrine , alternez
une couche de fruits et une couche de
sucre . Laissez macérer 12 heures .
Au bout de ce temps , versez
les fruits et leur jus dans une bassine
à confitures . Ajoutez la vanille ,
amenez à ébullition et laissez cuire 30min.
Retirez la vanille , ajoutez
le jus du citron vert , mélangez et
mettez en pots .
