Préparation :
Lavez
et passez le sureau à la centrifugeuse
pour obtenir 1/2 litre de jus . Pelez et
coupez les poires en dés .
Dans une bassine à
confitures , disposez les poires avec le
jus de sureau , le sucre et la vanille .
Faites cuire 40min. à partir de l'ébullition
.
Retirez la vanille et mettez
en pots.
