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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . DESSERTS : PAGE 1 . PAGE 2 . PAGE 3 . CONFISERIES
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 

Ingrédients:
-
200 g de farine,
-
2 cuillères à café rases de levure chimique,
-
100 g de beurre,
- 75 g de sucre glace,
-
1 œuf + 1 œuf pour dorer,
-
1 pincée de sel,

Préparation :
Blanchir le beurre au fouet, le chauffer si nécessaire; Ajouter le sucre; Verser l'œuf salé et fouetter pour obtenir une pâte lisse; Incorporer le mélange tamisé farine levure; Mettre en boule et laisser reposer une heure au frais; Abaisser la pâte sur une épaisseur de 4-5 mm; Découper à l'emporte-pièce et dresser sur une plaque beurrée; Battre l'œuf et dorer chaque galette deux fois; Faire cuire 8-10 minutes à 200°; Laisser refroidir sur une grille.







 

 

 
 
 

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