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Ingrédients :
-
3 citrons,
-
1/2 litre de rhum blanc,
-
2 clous de girofle,
-
1 bâton de cannelle,
-
quelques grains de coriandre,
-
250 g de sucre en poudre,
-
1/2 litre d'eau.

 

Préparation :
Râpez le zeste des citrons bien lavés et pressez le jus de 1 citron. Mettez le tout dans un bocal avec le rhum et toutes les épices. Fermez hermétiquement. Laissez macérer 4 jours. Au bout de ce temps, filtrez et ajoutez le sirop préparé en faisant bouillir 2 mn l'eau et le sucre. Laissez vieillir 3 semaines.
 

 
     
 


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