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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 6
personnes : Ingrédients :
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32 biscuits
à la cuillère,
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1 tasse de lait, le jus d'un
demi-citron.
Pour la crème:
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1/4 litre de lait,
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2 cuillerées à soupe de
farine,
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200 g de sucre glace,
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200 g de beurre,
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le jus de 2 citrons.
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Préparation :
Dans une petite
casserole, bien mélanger le lait avec la
farine, porter à ébullition en
fouettant bien. Laisser refroidir. Mettre
le beurre à ramollir dans un saladier,
travailler avec une spatule en ajoutant
le sucre. Incorporer ensuite la crème
cuite et le jus des citrons; mélanger
pour que le tout soit bien homogène. Sur
un plat, disposer côte à côte les
biscuits à la cuillère, trempés
rapidement dans le liquide lait-citron,
bien serrés les uns contre les autres.
Recouvrir avec une couche de crème.
Procéder ainsi en superposant 4 fois
avec le restant des biscuits et en
gardant de la crème pour la décoration.
Enduire le gâteau avec la crème
restante.
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