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Pour 4 personnes.
Ingrédients : - 600 g de choux de Bruxelles, - 250 g de pommes de terre, - 1 dl de crème, - 100 g de beurre, - sel, poivre.
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Préparation : Faire cuire les choux à l'eau salée. Cuire les pommes de terre à l'eau. Passer les choux et les pommes de terre au tamis. Mélanger la purée obtenue avec le beurre puis la crème, vérifiez l'assaisonnement.
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