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Pour 4
personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 h 15.
Ingrédients :
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800
g de paleron,
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1 os de boeuf,
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750 g de choux de
Bruxelles,
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500 g de carottes,
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250 g de
céleri-rave,
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10 brins de persil,
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1 tablette de
bouillon de légumes concentré,
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2 pincées de
muscade,
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sel, poivre.
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