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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . LE CHOU FLEUR
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 

Pour 6 personnes:

Ingrédients :
-
un reste de chou-fleur,
-
250 g de pâte brisée,
-
2 oeufs,
-
10 cl de crème fraîche,
-
100 g de parmesan,
-
100 g de lardons fumés,
-
1 boîte de champignons de Paris,
-
beurre,
-
muscade,
-
sel, poivre.

Préparation :
Etaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four préchauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans une poêle avec 1 noix de beurre. Fouetter les oeufs et la crème, ajouter le parmesan et 2 pincées de muscade, sel, poivre. Disposer les bouquets de chou-fleur sur la tarte, répartir les lardons et les champignons, napper de sauce. Saupoudrer du reste de parmesan. Cuire 20 mn à 240°C

 

     
 

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