Préparation :
Faire blanchir le
chou coupé en 4. Faire revenir les
côtes salées et poivrée à la poêle.
Couper les lardons et les faire rissoler.
Egoutter le chou et le mettre avec les
lardons, bien mélanger et cuire 1/4 h.
Verser 1/3 du chou dans une cocotte,
mettre la moitié de côtes, verser du
bouillon , remettre 1/3 de chou, le reste
des côtes et couvrir avec le reste de
chou. Couvrir avec du bouillon. Couvrir
et cuire 2 h.
