|
Pour 6
personnes :
Ingrédients :
-
2
Saucisses de Morteau (300 g environ chacune),
-
300
g de lard salé,
-
300 g de poitrine fumée,
-
1
palette fumée de 1 kg environ ( à dessaler si
nécessaire),
-
2 choux,
-
200 g de carottes,
-
100 g
de navets,
-
1 choux-rave coupé en deux,
-
3
poireaux (ficelés),
- quelques pommes de terre,
-
1
gousse d'ail,
-
1 oignon clouté,
-
thym, laurier,
-
sel et poivre.
|
 
|
