Préparation :
600 g de chou, 1
1/2 cuil. à café de cannelle, 3 grosses
feuilles de menthe, 3 cuil. à café de
paprika, 2 pincées de safran, 3 cuil. à
soupe d'huile, sel, 1 cuil. à café de
poivre. Faire revenir les épices dans
l'huile. Cuire le chou à l'étouffée en
ajoutant un peu d'eau
