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Pour 6
personnes .Temps de préparation : 20
minutes. Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
:
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1 grosse
noix de beurre,
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1 oignon blanc émincé,
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250 g de
choux de Bruxelles en bouquets,
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200 g de marrons
épluchés,
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1 cuillère à soupe de marjolaine,
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1
pincée de cannelle en poudre,
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noix de muscade,
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1
pointe de gingembre en poudre,
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1 litre de
bouillon de légumes,
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150 g de crème épaisse
dont un tiers pour la décoration,
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persil
finement haché,
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sel de céleri,
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poivre
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