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Pour 4 ou 5
personnes : Temps de préparation : 5
minutes. Temps de cuisson : 15 minutes .
Ingrédients
:
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1 cuillère
à soupe d'huile d'olive vierge de première
pression à froid,
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500 g de marrons épluchés,
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600 g de poireaux,
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1 pincée de noix de muscade,
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1 pincée de paprika en poudre,
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1 cuillère à
café de curcuma,
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un demi-litre de bouillon de
légumes,
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le zeste d'un citron non traité,
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crème fraîche,
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marjolaine fraîche finement
hachée,
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sel, poivre
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