Préparation :
Fendez les marrons
et plongez-les dans l'eau bouillante.
Egouttez-les et retirez-les deux peaux.
Dans une casserole, mettez le bouillon à
chauffer et ajoutez les marrons
épluchés et la mie de pain. Salez et
poivrez et laissez cuire à feu moyen 30
mn. Passez au tamis et remettez à cuire
10 mn avec le beurre. Peut être
accompagné de croûtons frits dans le
beurre
