Préparation :
Verser de la purée
de châtaigne dans du bouillon de poulet,
mélanger, ajouter du persil haché, sel,
poivre, muscade, de la crème liquide et
des châtaignes entières. Cuire en
remuant de temps en temps. La soupe doit
être un peu épaisse. Mettre une tranche
de pain de châtaigne sur une assiette et
verser de la soupe à côté.
