Ingrédients
:
-
3 à 4 gros
champignons par personne le jus d'un citron,
-
100
g de beurre,
-
sel, poivre,
-
un citron,
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quelques
olives vertes,
-
150 g de crevettes.
Préparation :
Retirez la queue
des champignons. Arrosez les têtes avec
le jus d'un citron afin d'empêcher
qu'elles noircissent. Enduisez les têtes
avec du beurre fondu et faites griller à
four vif quelques minutes. Hachez les
queues de champignons bien citronnées et
mettez-les dans le mixeur avec les
crevettes quelques minutes. Ajoutez à ce
mélange un peu de beurre et farcissez-en
le creux des champignons. Mettez au four
quelques minutes et décorez avec les
olives vertes et des quartiers de citron.
