Préparation :
Dans un plat à
gratin, mettre une couche de pommes de
terre cuites, une couche de champignons
blanchis, sel, persil et oignons revenus
dans du beurre. Couvrir avec des pommes
de terre. Mettre des noisettes de beurre
sur le dessus. Laisser cuire 1/2 h.
