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Convention collective,boutiques |
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Ingrédients
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4 gros
champignons,
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200 g d'épinards (frais ou surgelés)
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sel, poivre,
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ail,
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persil,
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1 oeuf,
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30 g fromage
blanc,
-10 g gruyère,
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noix muscade. |
 
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Préparation :
Les épinards étant
cuits, les saler, poivrer et y râper un
peu de noix muscade. Couper les pieds des
champignons, les laver, les hacher et les
faire cuire à l'étouffée. Saler,
poivrer. Mélanger les épinards, les
champignons cuits, le fromage blanc,
l'oeuf et en farcir les 4 grosses têtes
de champignons. Recouvrir de fromage râpé.
Faire cuire 30 minutes à four chaud dans
un moule huilé.
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