Préparation :
Faire revenir
des champignons dans du beurre. Faire
roussir 2 cuil. à soupe de farine,
arroser de bouillon. Laisser cuire ,
ajouter 1 cuil. à soupe de madère.
Mettre les champignons dans cette sauce
épaisse. Servir avec des oeufs au plat.
