|
Pour 6 personnes Préparation
: 25 mn. Cuisson : 1 h Ingrédients :
-
1 canard de 1,5 à
2 kg,
-
400 g d’ananas frais,
-
1 cuillerée
à soupe de confiture d’ananas,
-
20 cl
de jus d’ananas ,
-
le jus d'une
orange,
-
1 zeste d’orange ,
-
le jus d’un
citron,
-
25 cl de vin rouge,
-
1 cuillerée
à soupe d’huile de maïs,
-
1 cuillerée
à soupe de fécule,
-
sel,
-
poivre blanc du
moulin,
|
 
|
