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Pour 6
personnes:
Ingrédients :
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2 kg de chipirons (ou calmars),
- 4 oignons,
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2 poivrons verts,
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3 tomates,
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1 cuillerée à soupe de
concentré de tomate,
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10 gousses d'ail,
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4 cuillerées à soupe d'huile
d'olive,
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1 piment d'Espelette (ou, à
défaut 1 piment oiseau).
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