Préparation : - Coupez la viande
en petits dés et faites macérer toute
une nuit dans l'huile d'olive assaisonnée
dans laquelle vous aurez mis les
aiguilles de romarin. Le lendemain
embrochez la viande et faites griller de
15 à 20 mn en retournant souvent et en
badigeonnant d'huile aromatisée.
