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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 4
personnes:
Ingrédients
:
- 1 kg d'agneau (épaule),
- 2 oignons,
- 2 poivrons,
- 2 tomates.
Marinade:
- 4 cuil.à soupe d'huile
d'olive,
-
thym,
-
romarin, laurier,
-
sel, poivre.
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Préparation :
- Coupez l'agneau
en morceaux égaux, faites-les mariner
avec les ingrédients indiqués pendant 2
h en les retournant de temps en temps.
D'autre part, pelez les oignons,
nettoyez les poivrons, faites-les
blanchir 5 mn à l'eau bouillante, puis
coupez les oignons en quartiers et les
poivrons en lamelles. Coupez également
les tomates en quartiers. Enfilez tous
ces éléments sur des brochettes en les
alternant et faites-les griller pendant
10 mn en les retournant souvent. Servez
avec un coulis de tomates ou une autre
sauce au choix. Accompagnez de pommes de
terre en papillotes ou de riz.
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