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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Ingrédients
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- 1 botte de blettes,
- 1 livre d'épinards,
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1 poignée d'oseille,
- 3 cuillerées à soupe de persil et
cerfeuil hachés,
- 60 g de beurre,
- sel et poivre,
- 3 cuillerées à soupe de crème
fraîche,
-
1 verre d'eau.
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Préparation :
- Epluchez les bettes, ne conservez que
les côtes. Coupez celles-ci en tronçons
les débarrassant des plus gros de leurs
fils. Lavez l'oseille et les épinards,
hachez-les grossièrement. Faites fondre
le beurre dans un autocuiseur, mettez-y
l'oseille et les épinards à assouplir,
ajoutez les côtes de bettes, les fines
herbes, du sel, du poivre. Recouvrez
d'eau. Laissez cuire 8 minutes à partir
de la mise en rotation de la soupape.
Une fois le feu éteint, ajoutez la crème
fraîche et mélangez. Vous pouvez servir
avec des oeufs pochés disposés
par-dessus.
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