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Pour 6 personnes,
préparation 20 mn, cuisson 1 h 10
Ingrédients
:
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3 betteraves,
- 1 chou blanc,
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2 poireaux,
- 1 oignon,
- 3 brins d'aneth,
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6 brins de persil,
- 2 tablettes de bouillon
de volaille,
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3 cuil. à soupe de
vinaigre,
- 150 cl de crème fraîche,
- 1 yaourt bulgare,
- 30 g de beurre,
- 1 cuil. à café de sucre,
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sel et poivre.
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