Préparation :
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Epluchez les bananes Fendez les dans le
sens de la longueur. Travaillez le sucre
avec le beurre et la vanille et
introduisez-le dans les fentes. Rangez
les bananes dans un plat à gratin
beurré. Mouillez de 2 cuil. à soupe
d'eau et saupoudrez de sucre. Faites
cuire 30 mn à four doux. Arrosez de rhum
flambez et servez aussitôt.
