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Ingrédients
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- Environ 300 g d'asperges (réservez
les têtes pour une autre préparation ou même pour les ajouter,
après les avoir blanchies, lorsque la crème est prête à être
servie),
- 4 cuillerées à soupe de crème de riz,
- 3/4 de litre de lait,
- 3/4 de litre d'eau,
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2 jaunes d'oeufs,
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2 bonnes noix de beurre.
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