Préparation :
Dans une sauteuse,
faire rissoler doucement les pommes de
terre avec l'oignon dans l'huile, et
faire cuire 20 à 25 mn. Mettre cette
préparation dans le caquelon. Garnir les
coupelles de la préparation, recouvrir
avec une ou plusieurs lamelles de cantal
et faire dorer en fonction raclette.
Saler, poivrer à convenance. Consommer,
accompagné de salade verte.
