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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 4 personnes |
Préparation
: 35 min |
Cuisson
: 45 min |
Ingrédients :
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250g de lardons fumés ,
-
1,2kg de pommes de terre ,
-
2 oignons ,
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1
reblochon ,
-
15cl de vin blanc sec ,
-
4 cuil. à soupe de crème
fraîche épaisse ,
-
30g de beurre ,
-
sel et poivre
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Préparation :
- Peler
les pommes de terre , les laver et les
faire cuire entières pendant 20 minutes
dans une casserole d'eau salée
.Préchauffer le four à 200°C .Peler et
émincer les oignons .
- Dans une sauteuse , faire rissoler les
lardons dans 20g de beurre , ajouter les
oignons émincés et faire suer l'ensemble
5 minutes sur feu doux .Poivrer
généreusement.
- Gratter légèrement la croûte du
reblochon . Le découper en lamelle .
Egoutter les pommes de terre et les
couper en tranches épaisses . Beurrer
des ramequins individuels et les garnir
du mélange pommes de terre ,oignons ,
lardons .Répartir la crème fraiche
dessus , puis les lamelles de fromage
.Arroser de vin blanc et enfourner les
ramequins pendant 20 minutes
- Déguster aussitôt bien chaud
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