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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . LA CUISINE DES ANNEES 60  . LES PLATS UNIQUES
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 

Très facile Bon marché   

 Préparation : 20 min

 Cuisson : 35min

Ingrédients :
- 300 g de blanc de volaille cuits,
-
100 g de beurre,
-
4 oignons moyens,
 
250 g de riz à grains longs,
-
200 g de champignons en boite,
-
1 dl de vin blanc sec,
-
4 dl de bouillon de volaille,
-
80 g de parmesan,
-
sel, poivre.

Préparation :
Hacher les oignons. Couper les champignons en lamelles. Couper le blanc de volaille en petits dés. Faire chauffer le beurre dans le Wok, th. 5. Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 mn. Verser le riz puis remuer à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons puis le vin blanc. Laisser cuire à découvert, th. 5, jusqu'à absorption complète du liquide. Ajouter alors le blanc de volaille, remuer et verser doucement le bouillon. Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 15 à 20 mn, th. 3.

Ajouter le parmesan, remuer et servir.





 

     
 

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