Préparation :
Découper en
tranches le fromage et les pommes dont
vous ne conserver que les belles
rondelles et auxquelles vous ôtez la
partie centrale contenant les pépins.
Puis, faire dorer les pommes 1 mn 30 par
face sur la pierre. Ensuite, disposer 2
à 3 tranches de pommes dans les
coupelles et ajouter par dessus une
tranche de fromage. Laisser fondre.
Saupoudrer d'un peu de cannelle.
Déguster.
