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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . LA CUISINE DES ANNEES 60  . LES PLATS UNIQUES
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 

 
Très facile Bon marché  Préparation : 40 min  Cuisson :10 min

Ingrédients :

-  800 g d'échine sans os découpée en lamelles,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide,
- 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre,
- 3 cuillères à soupe de saké,
-
3 cuillères à soupe de sauce de soja.
 
Marinade :
-
1 cuillère à soupe de saké,
-
1 cuillère à soupe de sauce de soja,
-
1 cuillère à soupe de julienne,
-
1 cuillère à soupe de gingembre frais,
-
1 gousse d'ail pressée.

Préparation :
Préparer la marinade dans un plat creux puis ajouter la viande et la laisser mariner pendant 30 mn. Lorsque la marinade est terminée, égoutter la viande. Faire chauffer l'huile dans le Wok, th. 5 et mettre à rissoler la viande. Poudrer de sucre puis ajouter le saké et la sauce de soja.


Laisser ensuite mijoter 3 mn, th. 4. Servir chaud.





 

     
 

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