Préparation :
Faire cuire les
pommes de terre à la vapeur (environ 20
mn). Les éplucher et les couper en
cubes. Dans une sauteuse, faire revenir
doucement les pommes de terre dans de la
margarine. Mettre cette préparation dans
le caquelon. Garnir les coupelles de la
préparation, recouvrir avec une ou
plusieurs cuillerées de cancoillotte et
faire dorer en fonction raclette. Saler
à convenance. Consommer accompagné de
salade verte.
