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Convention collective,boutiques |
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Facile Prix
moyen |
Préparation
: 25 min |
Cuisson
:15 min |
Ingrédients :
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150 g de chèvre bûche,
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150 g de
camembert,
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150 g de bleu d'Auvergne,
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200 g de
comté râpé,
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4 cuillères à soupe de farine,
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2
œufs,
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muscade.
Enrobage
:
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Pâte à
frire à la bière, préparation de base anglaise
salée.
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Préparation :
Emincer le chèvre
bûche en rondelles, les paner à
l'Anglaise. Détailler le camembert en
cubes, les paner à l'anglaise. Découper
le bleu d'Auvergne en morceaux, les
enrober de pâte à frire. Mélanger le
comté râpé, la farine et l'oeuf,
ajouter une pointe de muscade en poudre.
Faire des petites boules. Cuire
séparément à la friture : croquettes 2
mn, dés de camembert et bleu d'Auvergne
1 mn, chèvre bûche 30 secondes.
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