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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Facile Bon marché |
Préparation
: 1h00 min |
Cuisson
: 15 min |
Ingrédients :
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1/2 reblochon fermier,
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12 pommes de
terre,
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6 gros oignons,
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1 gousse d'ail en purée,
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250 g de lardons 1/2 sel,
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1 verre de vin blanc,
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vinaigre,
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sel, poivre.
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Préparation : Faire cuire les
pommes de terre en robe des champs, les
éplucher et les couper en larges
rondelles, réservez. Faire blanchir les
lardons avant de les poêler vivement à
sec, arroser les d'un trait de vinaigre
et réserver. Eplucher et émincer les
oignons avant de les poêler vivement au
beurre et à l'huile jusqu'à coloration.
Ajouter les rondelles de pommes de terre,
l'ail en purée. Saler et poivrer. Finir
avec le verre de blanc. Laisser cuire
jusqu'à évaporation complète du vin
blanc. Disposer le précédent mélange
dans un plat à gratin, puis vos lardons,
et finir en recouvrant le tout de
lamelles de reblochon. Mettre le tout au
four, 3è gradin, grille basse en
fonction pâtisserie pendant 10 mn à
200°C, puis en fonction gril 5 mn
(jusqu'à coloration).
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